Autor: RoLix Cocina
Soy Rosario lix klett Maronese, soy toda una “baking nerd” .
La filosofía de mi cocina es “llegar adonde sea en la búsqueda de los mejores secretos… secretos, detalles y tips culinarios para maximizar el impacto de mi cocina”. Comencé a cocinar cuando me casé con Sebastian y nació nuestra hija, Juana; cocino fundamentalmente para ellos, y para Maia y Galo que completan nuestra familia.
Cocinar para mi es felicidad plena, me hace escuchar música, es mi momento de mayor creatividad y expresión.
Otro lema de mi filosofía de cocina es "nunca dejarme vencer en la cocina cuando investigo, pues descubrí que la cocina es el mundo de los curiosos e de investigadores”. Con el objetivo de cocinar con frutas y hortalizas de mi huerta, huevos de mis gallinas y con insumos poco industriales, mi cocina se tornó cada vez más analítica. Aunque mi cocina es análitica, mi búsqueda es crear platos que generen en mi familia, amigos y clientes el máximo placer.
Cuando no estoy en la cocina, pasa la mayor parte de mi tiempo libre estudiando filosofía y jugando videojuegos.
También soy fanática de los deportes de agua, como el surf y de la playa, en general, y de compartir esto en familia.
Los videos de mis recetas y técnicas se pueden ver semanalmente en mi canal de youtube.
Así como es posible leer mis recetas en este blog.
Cocina ByRo 