Autor: RoLix Cocina
Soy Rosario lix klett Maronese, soy toda una “baking nerd” .
La filosofía de mi cocina es “llegar adonde sea en la búsqueda de los mejores secretos… secretos, detalles y tips culinarios para maximizar el impacto de mi cocina”. Comencé a cocinar cuando me casé con Sebastian y nació nuestra hija, Juana; cocino fundamentalmente para ellos, y para Maia y Galo que completan nuestra familia.
Cocinar para mi es felicidad plena, me hace escuchar música, es mi momento de mayor creatividad y expresión.
Otro lema de mi filosofía de cocina es "nunca dejarme vencer en la cocina cuando investigo, pues descubrí que la cocina es el mundo de los curiosos e de investigadores”. Con el objetivo de cocinar con frutas y hortalizas de mi huerta, huevos de mis gallinas y con insumos poco industriales, mi cocina se tornó cada vez más analítica. Aunque mi cocina es análitica, mi búsqueda es crear platos que generen en mi familia, amigos y clientes el máximo placer.
Cuando no estoy en la cocina, pasa la mayor parte de mi tiempo libre estudiando filosofía y jugando videojuegos.
También soy fanática de los deportes de agua, como el surf y de la playa, en general, y de compartir esto en familia.
Los videos de mis recetas y técnicas se pueden ver semanalmente en mi canal de youtube.
Así como es posible leer mis recetas en este blog.
Receta de puré de zapallo cremoso
Receta de Pan Lactal
Receta de torta de almendras
Receta de hummus de remolacha
Hacé el lemón pie + rico que existe
Así hice mis garrapiñadas!!
Cómo hacer las milanesas como las de tu abuela?
Hacé un apple crumble único
