Aceites saborizado con romero, ajo y limón

Hay varios sabores que podés combinar, obvio. a mi esta es una de las que me gusta

Ingredientes

(20 días de maceración)

  • 300ml de aceite de Oliva, el mejor que encuentres
  • 2 gajos de piel de limón
  • 1 cucharada de semillas de mostaza
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 ramita de Romero
  • Podés volver picantes y sumarle 1 o dos chiles.

Manos a la obra.

Empezamos peando los dientes de ajo y los ponemos en la botella. luego sumamos el romero, el limón y la mostaza. Si vamos a sumarle los chiles recorda que mientras más abirtos más sabor da. Y quede re re re picante. Empezá probando con poco.

Después tapalo bien y guardalo en un lugar oscuro. Por 1 mes, podés ir probandolo semana a semana obvio para ver cómo te va quedando.

Este aceite te sirve para condimentar: salsas de tomate, sopas y verduras crudas o cocidas.

Preparaste esta receta?

Etiquetame @cocinabyro

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