Receta de puré de zapallo cremoso

Les comparto la receta de puré de zapallo puré de zapallo cremoso, suave y delicioso.

En el link encontrás la receta escrita para descargarla

  • 1 kilo de zapallo, puede ser kabutiá o calabaza
  • 200 gramos de queso cremoso, yo uso Finlandia light de la Serenisima
  • 50 gramos de manteca o Ghee , que es el que uso yo, hecho casero.
  • 1 cucharada de cúrcuma
  • sal a gusto
  • pimienta a gusto
  • un poco de aceite
  • Agua

Manos a la obra 💪🏻

Como siempre, empezá buscando todo lo que necestiás

  • Lo primero que tenemos que hacer es cortar el zapallo en cubos!
  • Ponemos un chorro de aceite en la olla y al fuego,
  • Cuando el aceite está caliente, ponemos los cubos de de zapallo y agitamos la olla esporádicamente para que se vayan dorando
  • Una vez que están dorados, sumamos el agua hirviendo y salamos.
  • Cuando ya están tiernos los cubos de zapallo retiramos del agua y ponemos en un bowl.
  • Con un pisa puré, pisamos el zapallo
  • Luego sumamos la manteca o ghee, la cúrcuma, pimienta, chequeamos sal y con una cucharada, preferentemente de madera, revolvemos con vigor.
  • boilá nuestro deli deli puré

Acompañalo con las milanesas que te ensené a hacer, no te lo pierdas.

También podés ver el video online

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